Classico Biologico Olivenöl extra vergine 100ml

Ölkampagne: 2021/2022

Produktionsbereich: Venturina Terme, Monterotondo Marittimo

Olivenhaine: Oliven unterschiedlichen Alters in einem überwiegend flachen Gebiet

Sorte: Mischung aus italienischen Sorten

Erntezeit: Vom 15. bis 30. November

Aussehen: Grün mit hellen Reflexionen

Auf der Nase:: Mittelfruchtig mit Noten von grünen Oliven, Blättern und Heilkräutern

Am Gaumen: Bitter mit pflanzlichen Artischockentönen und würzig, gut ausbalanciert mit einer leicht olfaktorischen Note von grünen Tomaten

Paarungen: Gerichte mit aromatischem Reichtum und Geschmack / olfaktorischer Beständigkeit wie toskanische Suppen, gebackene Steinpilze, gebackener blauer Fisch, Käse mittleren Alters, gegrilltes Fleisch