Orecchiette con pomodorini freschi e basilico

orecchiette con pomodorini freschi e olio al basilico

Ricetta per la preparazione di Orecchiette con pomodorini freschi e olio al basilico ottenuto per infusione in olio extravergine di oliva

Ingredienti per 4 persone:

  • 320g di orecchiette
  • 200g di pomodorini freschi
  • aglio
  • sale
  • basilico
  • olio extravergine d’oliva Toscano IGP
  • olio al basilico il Bottaccio

  • Tempo: 13′
    Difficoltà: facile

    Preparazione:
    Far dorare l’aglio in una padella a fiamma lenta, con un po’ d’olio extravergine d’oliva e un po’ di sale. Tagliare i pomodorini freschi a metà dopo averli lavati e aggiungerli alla padella con aglio, olio e sale. Cuocere le orecchiette in una pentola d’acqua a fiamma lenta e raggiungere un livello di cottura al dente, successivamente saltarle in padella con il sugo per qualche secondo. Una volta impiattata la pietanza, aggiungere un paio di foglie di basilico e condire il tutto con qualche goccia d’olio al basilico il Bottaccio.

    Buon appetito!

    Olio Extravergine Toscano




























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