Per la realizzazione di questa ricetta vogliamo suggerirvi di preparare ad hoc l’ingrediente che starà alla base dei vostri crostini. Bastano solo due passaggi per ottenere qualcosa di molto simile ai formaggi spalmabili più famosi. Da provare anche nella versione con lo yogurt di soia.
Mettere in una ciotola lo yogurt insieme al sale e mescolare bene.
Trasferire il composto dentro ad un panno (lavato senza ammorbidente) e chiuderlo. Dopodiché procedere con l’appendere il saccoccio dentro ad una ciotola per 8-10 ore, posizionandolo in modo che il liquido coli dal tessuto.
Scolare i carciofi dall’olio e tritarli insieme al tonno e aggiungere l’olio extravergine di oliva Classico.
Aggiungere il formaggio spalmabile nel trita tutto, concludendo con sale e pepe.
Spalmare il formaggio ed il paté su fette di pane sottili tostate e servire.