Olio extravergine Classico Biologico 3l

Campagna olearia: 2021/2022

Zona di produzione: Venturina Terme, Monterotondo Marittimo

Uliveti: Olivi di differente età in territorio prevalentemente pianeggiante

Cultivar: Blend di cultivar Italiane

Periodo di raccolta: Dal 15 al 30 Novembre

Aspetto: Verde con riflessi brillanti

All’Olfatto: Fruttato medio, con note di oliva verde, foglia ed erbe officinali

Al Palato: Amaro spiccato con toni vegetali di carciofo e piccante ben equilibrati con leggera nota olfattiva di pomodoro verde

Abbinamenti: Piatti con ricchezza aromatica e persistenza gusto/olfattiva quali zuppe toscane, funghi porcini al forno, pesce azzurro al forno, formaggi di media stagionatura, grigliate di carne