AZIENDA

Ingredienti per 4 persone: 600 g di moscardini 300 g di pomodorini freschi una cipolla un tocco d’aglio vino bianco un cucchiaio di capperi un cucchiaio […]

Ingredienti per 4 persone: 320g di orecchiette 200g di pomodorini freschi aglio sale basilico olio extravergine d’oliva olio al basilico il Bottaccio Tempo: 13′Difficoltà: facile Preparazione:Far […]

Ingredienti per 4 persone: 350 g di linguine 400 g di vongole prezzemolo olio allo zenzero il Bottaccio olio all’aglio il Bottaccio Tempo 20′Difficoltà Facile Preparazione:Per […]

Chi dice che l’olio viene usato solo per condire le pietanze o per preparare prelibatezze salate? Oltre che adatto per friggere in modo naturale e salutare, […]

Per la realizzazione di questa ricetta vogliamo suggerirvi di preparare ad hoc l’ingrediente che starà alla base dei vostri crostini. Bastano solo due passaggi per ottenere […]

L’olio extravergine di oliva nei dolci è usato sempre più spesso. Viene preferito al burro perché fa bene alla salute ed è più leggero. Di conseguenza potete […]

Ingredienti: 8 cucchiai (2dl) Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP 500gr. Pasta linguine 100gr. Pinoli 70gr. Pecorino (grattugiato) 50gr. Parmigiano (grattugiato) 2 cubetti Ghiaccio 4 mazzetti Basilico 1 spicchio Aglio oppure scegliete gli oli aromatizzati […]

Ingredienti impasto: 500gr. Acqua 100gr. Strutto 6gr. Sale 300gr. Farina n. 7 Uova q.b. Zucchero a velo 4 cucchiai Olio Extravergine di Oliva Toscano Olio EVO […]

L’olio nuovo? Meglio se usato “a crudo” Anche se ci sono centinaia di secondi piatti che si potrebbero preparare per assaggiare l’olio nuovo, noi suggeriamo sempre […]

Ingredienti per 6 persone: – 1,3kg di pomodori a grappolo – 350g di pane toscano sciapo raffermo – 300ml di passata di pomodoro – 300ml di […]

Tra tutti i tartufi quello bianco è sicuramente il più raro e pregiato. Le ricette con tartufo bianco sono tantissime, dalle più semplici alle più elaborate. Fortunatamente questo tartufo, […]

La bruschetta è la soluzione geniale per rivitalizzare il pane in via d’invecchiamento: sono sufficienti una bella abbrustolita, un goccio di olio e un’energica strofinata di […]

Ingredienti zuppa: – 300gr ceci – 60gr sedano – 60gr carote – 50gr cipolla – 100gr Olio extra vergine Toscano IGP il Bottaccio – 1 rametto […]

Ingredienti: (per 2 persone) 500g circa di filetto di manzo (consigliata per 2 porzioni di tartare) 4 cucchiaini di Extravergine al TARTUFO NERO del Bottaccio 6 cucchiai di maionese […]

Ingredienti: (per 4 persone) 400g di pane raffermo 200g di pomodorini “ciliegino” 2 cucchiai di Infuso al Basilico del Bottaccio Preparazione: L’olio al basilico è una tradizione per la […]

Ingredienti: (per 4 persone) 800g circa di filetto di salmone (porzione consigliata) 3 cucchiai di Condimento allo ZENZERO a base di Olio Extravergine di oliva 2 cucchiai di pangrattato 2 lime […]

Ingredienti: (per 38 frikadeller) 500g circa di carne di suino macinata (porzione consigliata) 2 cucchiai di Condimento alla CANNELLA a base di Olio Extravergine di oliva 80gr di pangrattato 60gr di […]

Ingredienti: (per 4 persone) 800g circa di muscolo di manzo (porzione consigliata) 750ml di vino rosso del Chianti 3 cucchiai di Condimento al PEPE a base di Olio […]

Ingredienti: (per 3 persone) 700g circa di petto di pollo (porzione consigliata) 4 cucchiai di Condimento alla SENAPE a base di Olio Extravergine di oliva 3 cucchiai di […]

Ingredienti: (per 4 persone) 1,2 kg circa di Spigola (porzione consigliata) 10 pomodorini datterini 1/2 cipolla rossa 4 cucchiai di Condimento al CURRY a base di Olio Extravergine di oliva […]

Ingredienti: (per 4 persone) 250 grammi di cozze surgelate con guscio 250 grammi di cozze surgelate sgusciate 6-7 pomodorini datterini 3 cucchiai di Olio Extravergine di […]

Ingredienti: (per 4 persone) 720 grammi di pasta per la pizza 8 cucchiai polpa di pomodoro 4 cucchiai dell’infuso all’aglio in Olio Extravergine di oliva del […]

Ingredienti: (per 8 persone) 2 cucchiai del nostro olio extra vergine aromatizzato al rosmarino 800 g di patate novelle 250 g delle nostre olive verdi nocellara […]

Ingredienti: 14 cucchiai del nostro olio extra vergine di oliva 50 g di pinoli 300 g delle nostre olive verdi nocellara 300 g delle nostre olive […]

Ingredienti: 500 g di pomodorini ramati 50 g di pinoli 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di basilico 100 g di parmigiano reggiano 150 g di […]

Ingredienti: 8 fette delle nostre melanzane sott’olio extra vergine di oliva 200 g di mozzarella olio extravergine di oliva 8 pomodori sott’olio 100 g di rucola […]

Ingredienti: 600 g tonno 60 ml aceto 600 ml acqua 125 g farina 00 2 spicchi di aglio 2 foglie di alloro olio extravergine di oliva […]